下雨天笋干发霉怎么办

首先很开心回答你的问题，要看你竹笋干发霉的程度。如果只是一般轻微的发霉没问题的，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮吃的。发霉太严重了就不要吃了。因为发霉的笋干发霉会产生黄曲霉素，对人体有害，建议丢弃。希望我的回答可以帮助你