鸡怎么炖汤好喝

我比较喜欢就是整只鸡不砍洗净后，放姜，大葱白，沙参一起炖，炖半个小时后，再把泡好的瑶柱放进去，再慢火炖两个小时，熬出来的鸡汤浓浓白白的，特别好喝，我爸和小孩子以前都不爱喝鸡汤，用这个方法做的鸡汤，可以喝好几碗，因为有瑶柱的提鲜，盐只用放一点。