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白灼和水煮区别

白灼和水煮区别

更新时间:2023-06-15 16:20:44

白灼和水煮区别

用时不同。

白灼的烹饪方法用时更短,滚烫的汤水将食材烫至断生即可。一般为保证食物的原味会快进快出。

水煮的烹饪方法用时更长,需等待汤水升温。

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