东北油辣椒酱的做法及配方

食材明细

红辣椒、盐、白糖、花椒、花生油。

1、红辣椒洗净，晾干，不能有一点生水。

2、把辣椒切成小段，以便于打碎。

3、放入料理机。

4、打碎。

5、放入盆中，加入这种勺，5大勺盐，1勺半白糖。

6、搅拌均匀。

7、锅里加入花生油和花椒，把花椒炸出香味。

8、用小筛子捞出花椒。

9、趁热倒入辣椒中。

10、拿勺搅拌均匀。

11、放凉后，放到玻璃瓶中密封。