金枪鱼刮鱼鳞过程

金枪鱼刮鱼鳞的过程是需要先将金枪鱼清洗干净，然后将刮鱼鳞的工具放在鱼的头部，用力一推即可将所有鱼鳞刮掉。
这个过程中，需要注意的是刮鱼鳞的工具一定要锋利，力度不可过大或过小，否则会影响到鱼的外观和口感。
此外，金枪鱼的鱼鳞较大，刮起来较为费力，需要技巧熟练的厨师来完成。