先用热水焯一遍鸡肉去去里面的血水,然后用砂锅放入油,将葱姜蒜,花椒辣椒加入一勺郫县豆瓣酱爆香,把鸡肉放进去翻炒加入水,然后再放酱油,生抽,蚝油盐白糖鸡精大火煮个20分钟,再将配菜,土豆茄子,豆角玉米放进去,再煮个十分钟就可以了
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先用热水焯一遍鸡肉去去里面的血水,然后用砂锅放入油,将葱姜蒜,花椒辣椒加入一勺郫县豆瓣酱爆香,把鸡肉放进去翻炒加入水,然后再放酱油,生抽,蚝油盐白糖鸡精大火煮个20分钟,再将配菜,土豆茄子,豆角玉米放进去,再煮个十分钟就可以了