清炒芋头的做法

食材:

芋头350g、姜3片、葱一颗、八角一个、盐一勺

1. 芋头洗净去皮。

2. 切片，备用。

3. 姜切丝，八角洗去灰尘，备用。

4. 锅里倒入适量油，加入姜丝炒香。

5. 放入芋头，大火翻炒2-3分钟。

6. 加入适量的水，没过芋头即可。

7. 加入八角，盖上盖子中小火焖15分钟。

8. 焖至用筷子能轻松穿过，加入一勺盐，翻炒均匀。

9. 撒上葱花，出锅。