河蚬子的家常做法

食材清单

河蚬 500g 、 蒜头 2粒 、 姜丝（红辣椒） 5片 、 生抽少许 半小碗 、 食用油 适量 、 盐 1小勺 、 金不换 两簇 、 冰糖 3粒

烹饪步骤

1河蚬买回来清水浸泡，炒之前洗净捞起沥干，待河蚬慢慢微张

2锅热油爆蒜瓣、姜丝，淋上小半碗酱油，放几粒冰糖。

3等冰糖融化，趁热倒入微张的河蚬，翻炒一会。