启东毛蚶能吃吗

能吃，因为毛蚶长在淤泥里很脏 携带很多的细菌！所以在吃的时候一定要把它处理的非常干净，在热处理的时候不能为了吃的它肉嫩 味美而加热很短的时间....以杀死它身上的细菌为主！