菠萝用白糖泡还是盐巴水泡比较好

用白糖泡比较好。
因为白糖含有蔗糖，可促进菠萝的味道和香味释放，同时也可以减轻菠萝的酸味；而盐巴水泡则容易使菠萝变得更加酸涩，影响口感。
另外，使用白糖泡能够使菠萝的颜色更为鲜艳，而盐巴水泡则可能会让菠萝变得发黄。
除了白糖，还有其他方法可以使菠萝口感更好。
如先将菠萝冰冻，再浸泡于稍微加温的盐水中，可使其清甜可口。
同时，在泡菠萝的过程中，建议每隔一段时间换一次水，维持水的清洁度和新鲜度。