步骤1
用料
嫩豆腐 1块
咸鸭蛋(蛋黄) 1个
南瓜 50克
盐 适量
步骤2
咸蛋跟南瓜放饭面蒸熟备用。
步骤3
嫩豆腐用开水泡一会去豆味。
步骤4
豆腐切丁,备姜蒜(蒜可以不用)。
步骤5
搅拌机放入蒸熟的南瓜,加适量水搅拌成汤。
步骤6
熟咸蛋黄切碎,尽可能碎便于融化。
步骤7
锅里放油(稍多一点,咸蛋黄吃油),放入咸蛋黄炒至起泡差不多融化。
步骤8
倒入打好的南瓜汤,姜蒜,大火煮开。
步骤9
汤开后放入嫩豆腐,下盐调味大火煮开转小火煮15-20分钟。
步骤10
盛碟撒葱花装饰。
步骤1
用料
嫩豆腐 1块
咸鸭蛋(蛋黄) 1个
南瓜 50克
盐 适量
步骤2
咸蛋跟南瓜放饭面蒸熟备用。
步骤3
嫩豆腐用开水泡一会去豆味。
步骤4
豆腐切丁,备姜蒜(蒜可以不用)。
步骤5
搅拌机放入蒸熟的南瓜,加适量水搅拌成汤。
步骤6
熟咸蛋黄切碎,尽可能碎便于融化。
步骤7
锅里放油(稍多一点,咸蛋黄吃油),放入咸蛋黄炒至起泡差不多融化。
步骤8
倒入打好的南瓜汤,姜蒜,大火煮开。
步骤9
汤开后放入嫩豆腐,下盐调味大火煮开转小火煮15-20分钟。
步骤10
盛碟撒葱花装饰。