干刀豆炖肉的正宗做法

主料:

两斤

辅料:

干刀豆200克，

葱适量，

姜适量，

干辣椒适量，

八角适量，

冰糖适量一，

料酒适量，

烹饪步骤 

1· 准备材料，干刀豆要提前泡好。五花肉比片。

2· 热油锅，放葱段，八角，干辣椒，翻炒后放入五花肉继续翻炒，加一点料酒，然后放干豆角。

3· 加冰糖，盐，鸡精，老抽，然后加一碗水，开中火炖。

4· 等到汁快干时再大火收，就可以成盘上桌了。