日本糖心蜜薯怎么做

日本糖心蜜薯做法是将日本蕃薯刷洗干净并切成块后，加入冷水盖过蕃薯，浸泡10分钟，中间换1次水。

捞出蕃薯并擦干表面的水分。

将酱油、水和米醋调匀备用。

烧热锅中的植物油，放入蕃薯后盖上锅盖，用中小火煮8-10分钟。

改中火将蕃薯边煎边翻面，直到表面呈金黄且软熟（用牙签可以刺穿的状态）。

倒入步骤3和砂糖，煮至蕃薯表面沾裹上一层油亮且黏稠的糖浆，撒上芝麻即可。