炖鱼尾的家常做法

清炖鱼尾主料鱼尾1条辅料葱5g花椒适量姜适量盐适量油适量白醋适量料酒适量

步骤1.新鲜的鱼尾一条

2.锅内倒油烧至5成热时倒入姜片、花椒、葱花爆炒至出香味再加入适量的水

3.然后把鱼尾放入锅中，加入盐，少许白醋（可让鱼汤色泽白如牛奶）、料酒

4.炖到鱼汤发白时再放一点姜，这时改用小火再炖8～10分钟即可