油炸腊肉的做法步骤
步骤 1
腊肉切薄片,用清水泡20分钟。
步骤 2
盆里放面粉,再放清水、鸡精搅拌,调成稀的面糊。
步骤 3
锅烧热,放菜籽油烧八成热,用筷子夹腊肉裹上调好的面糊,一片一片的下油锅炸,上色翻面,两面上色就可以起锅了。