素菜干锅菜的做法

1.豆腐洗净切好 沥干

2.包菜洗净 撕碎 沥干

3.蒜苗洗净 切断（记得粗段放旁边）

4.洋葱洗净 切丝或块

干辣椒洗净 切碎

5.锅放油 热锅放蒜苗（记得先放粗断的）

6.粗断先炒好，再放剩下的 随便翻炒后乘出

7.剩下的油煎豆腐，煎到2面淡金黄色乘出（最好是老豆腐，比较好煎）

8.剩下的油放干辣椒后放红油99

9.放入洋葱，翻下就可，不要炒熟，后面还要放包菜

10.放入沥干的包菜 翻炒

11.再放入之前煎好的豆腐 蒜苗 翻炒

12.翻炒好后 放入盐 味精 酱油 翻炒