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广东槐花碱水糕的做法

广东槐花碱水糕的做法

更新时间:2023-06-25 14:54:33

广东槐花碱水糕的做法

槐花糕做法:

备料:粘米粉100:糯米粉20:槐花水80克晾凉搅拌:槐花水160克煮沸搅拌.

步骤一:槐花+黄栀子+1000克水,水开后,小火煲一小时。

步骤二:过滤出槐花、黄栀子,备用。

步骤三:100克粘米粉+20糯米粉+80槐花水(晾凉),搅拌,再+碱水。变黄闻着有味道即可~

步骤四:做生熟粉。用160克槐花水煮沸,勺几汤勺槐花水至粉浆中,搅拌。再勺几汤勺至粉浆中搅拌。关火~最后全部倒入槐花水中搅拌。

步骤五:倒入碟子蒸20分钟,大火水开后,中小火15至20分钟(看情况)~碟子抹油防粘~

步骤六:黑片糖+水熬糖浆,晾凉。随意切块,淋红糖浆。就完成了。

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