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怎么炒丝瓜丝好吃又简单

怎么炒丝瓜丝好吃又简单

更新时间:2023-10-07 02:53:41

怎么炒丝瓜丝好吃又简单

原料

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丝瓜 (250克)

葱 (5克)

姜 (3克)

蒜 (5克)

食用油 5克

盐 5克

耗油 5克

花椒 3克

1/将买到的丝瓜冲洗干净后,用削皮刀将丝瓜皮刮干净,然后去头去尾,再次冲洗干净。将葱、蒜剥好洗干净、将姜块也冲洗干净。

2/将削好皮的丝瓜先分成段后,再从中间切开,然后再切成条状,最后再切成小段。将葱切成小斜段,将姜切成姜丝,将蒜切成蒜碎粒。

3/将炒锅中放入食用油,开火,然后放花椒,待炸微黄,再放切好的葱、姜,翻炒均匀。

4/待葱姜炸微黄后,放切好的丝瓜段,继续翻炒均匀,加一小汤勺水。

5/放盐,再继续翻炒均匀1分钟左右,也就是丝瓜稍有收缩,将蒜碎粒放入锅中,继续翻炒均匀。

6/然后,再放入适量的耗油,翻炒均匀,即可关火出锅。

7.美味又好吃的炒丝瓜丝好吃又简单完成开吃了。

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