咸鸭蛋怎么做

咸鸭蛋的做法

1.将新鲜鸭蛋表面清洗干净，然后晾干至没有一点水分，这时还要准备一个玻璃瓶，清洗干净抹干水分；

2.在锅中倒入2400克的清水，倒入550克的盐，煮开后让它冷却，待完全冷却后倒入60克的米酒；

3.然后，将鸭蛋放入玻璃瓶里，再倒入刚才的腌料，腌料要完全没过鸭蛋，然后密封玻璃瓶，30天后就可以吃了，吃之前将鸭蛋煮熟喔。