铁板豆腐和铁板土豆就是路边摊那种需要哪些调料请做过的或者懂的指点一二

铁板豆腐和铁板土豆配料调料：

配料 葱花 姜米 蒜米 红辣椒米

调料 盐 味精 香油

做法 准备一块铁板，烧热后垫锡纸，把加工好的豆腐舀到铁板上

锅烧油，加葱花 姜米 蒜米 红辣椒米爆香加高汤和调味品调味

用大火烧开，勾薄芡淋汁，淋豆腐面上淋均匀 撒点葱花

锅烧油，淋油.........

这样就能做鲜香麻辣的铁板豆腐，