厨师是特殊工种吗

不是。

厨师是技术人员。在劳动就业局里面特殊工种有严格的规定。厨师只能算有技术含量的工作。特殊工种是有特殊技能的工作。比如在煤矿铁矿井下作业人员。都属于特殊工种。