flatiron 牛排是哪个

菲力牛排，属于嫩牛柳，牛里脊。菲力，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。菲力特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子。