煮糙忘记泡可以煮吗

糙米没泡也可以直接煮，可是煮的时间就要长些才可以煮烂，这样耗力耗时。而泡过的糙米，充分吸收了水份，煮的时候就可以节约一部分时间，快点煮好。建议将糙米先浸泡半小时后用来煮，这样糙米的米浆会快点分解出来，达到绵软嫩滑的口感。