韭菜叶子卷曲可能是水分不足导致叶子弯曲或者是水涝造成的烂根,也有可能是光照不当、施肥过多等原因引起的。韭菜卷叶枯萎要增施有机肥,补充微量元素,注重磷钾肥的施用,防治病虫害,浇水保持土壤湿润就可以了,沙性土壤浇水可以频率高一些。