用料:鱼头1个、酸菜200克、山胡椒油15克、香菜5克、辣椒6个、葱姜蒜各5克
具体烹饪步骤
1、鱼头洗干净用盐腌制15分钟
2、腌制鱼的时间把酸菜,葱姜蒜洗干净备好,
3、把酸菜切好备用
4、锅中放油烧热放入鱼头煎至2面金黄捞出备用
5、用锅中的油把葱姜蒜爆香在放入酸菜和辣椒爆炒
6、加入煎好的鱼头,加入水焖3分钟,加入鸡粉,山胡椒油和葱花香菜翻匀出锅装盘即可
用料:鱼头1个、酸菜200克、山胡椒油15克、香菜5克、辣椒6个、葱姜蒜各5克
具体烹饪步骤
1、鱼头洗干净用盐腌制15分钟
2、腌制鱼的时间把酸菜,葱姜蒜洗干净备好,
3、把酸菜切好备用
4、锅中放油烧热放入鱼头煎至2面金黄捞出备用
5、用锅中的油把葱姜蒜爆香在放入酸菜和辣椒爆炒
6、加入煎好的鱼头,加入水焖3分钟,加入鸡粉,山胡椒油和葱花香菜翻匀出锅装盘即可