什么品种的竹笋最好吃

春笋

竹笋一般在立春后挖掘，2-5月成熟上市，竹笋洁白如玉，肉质鲜嫩，被称为山八宝之一。

鞭笋

竹笋异版生长在夏秋两季，产期为每年6-10月，竹笋细长，味道鲜美，但产量很低。