陕西咸阳咸汤面的做法

用料：牛肉、面条、青菜、盐、生抽、料酒、姜、葱、蒜、淀粉、郫县豆瓣酱、花椒油

做法：

1.牛肉洗净剁碎

2.葱切葱花、姜、蒜切末

3.起锅烧油，放入牛肉翻炒均匀，加姜末继续翻炒，

4.加料酒、盐翻炒几下，淋入生抽，加一勺郫县豆瓣酱炒香出红油

5.添适量汤，放点鸡精调味

6.淀粉加水和匀，淋入锅中勾芡，盛出备用

7.大碗中加适量酱油、醋、辣椒油，撒入葱花、蒜末，加少许鸡精，淋入花椒油备用

8.起锅烧水，水开下蔬菜烫熟捞出备用，下入面条，汤沸舀出适量面汤加入大碗中，面条煮熟盛入汤碗中