青椒鱼火锅的做法王刚

材料

青椒200克，鱼100克，香菇1个，葱10克，姜10克，白糖1茶匙（5克），生抽1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml）

做法

1.准备好食材。

2.青椒洗净后，去籽用手撕成小块，鱼切成片，香菇切成小片，

3.碗中放入少许料酒，浸泡鱼片10分钟，

4.锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，

5.倒入鱼片，

6.倒入青椒片，炒二三下即可。