甜面酱和黄豆酱是一样吗

黄豆酱和甜面酱不是一回事，但都是面酱。黄豆酱味道是咸的，一般适合北方人的口味；甜面酱味道是带甜的，南方喜欢食甜味这种味道。所以喜食咸味的人，做炸酱面，炒菜用时就买黄豆酱；喜欢味道淡一点，稍带甜味的人就买甜面酱。