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黑糯米饭团的做法

黑糯米饭团的做法

更新时间:2023-06-15 04:06:20

黑糯米饭团的做法

主料:

白糯米150克 紫米75克 鸡蛋3个 香肠3根 鹌鹑蛋6个 虾仁几个3人份

辅料:

紫菜几片 沙拉酱适量

步骤step1

把米清洗干净,泡四个小时以上,我一般都是泡一个晚上,更省事。

步骤step2

紫米也同样跟糯米一起浸泡。

步骤step3

泡好的两种米都放入蒸锅,大火蒸数,大约蒸20分钟就差不多了。

步骤step4

鹌鹑蛋打入碗中,用筷子搅碎,鹌鹑蛋对大脑发育比较好,所以我喜欢隔三差五给孩子做,如果家中没有,也可以直接换成鸡蛋。

步骤step5

平底锅里倒入少许油,将蛋液倒入锅中,煎至凝固,盛出备用。

步骤step6

利用锅中余油,将虾仁和火腿片都放入锅中,煎熟备用。

步骤step7

鸡蛋提前煮好备用,有卤蛋的话口感会更好。

步骤step8

两种米饭都蒸熟后,用筷子打散。

步骤step9

取一片海苔铺好,舀一勺米饭平放在海苔片上,整理成长方形,压紧。

步骤step10

将鸡蛋片铺在米饭上。

步骤step11

将鸡蛋切片,跟火腿和虾仁一起摆在上面。

步骤step12

淋上沙拉酱。紧紧地卷起来即可。

步骤step13

卷好后用紫菜片包裹起来,两边都拧紧定型即可。

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