郝大厨猪肉大葱饺子馅的做法

用料:猪肉500克、大葱2根、姜两片、

香油一勺、盐少许、花椒水一小碗

1.首先剁肉，剁烂，自己剁出来的肉才是有灵魂的

2.用开水泡花椒备用

3.大葱、姜剁碎，切好的大葱姜沫和肉放入碗里搅拌

4.倒入小半碗花椒水，两勺香油，两勺生抽，一勺盐，可以加一丁点老抽调颜色，馅稍微咸一点，煮饺子咸味还会跑出去一些；顺时针搅拌均匀，闻起来很香。