冷冻臭鳜鱼做法

主料：

臭鳜鱼1条

辅料：

料酒适量

生抽适量

老抽适量

冰糖适量

大料1个

姜片2片

葱2段

小红椒适量

做法：

1. 臭鳜鱼一条。

2. 将臭鳜鱼改花刀，锅里放油煎制双面。

3. 放入料酒、冰糖、葱段、姜片、大料、生抽、老抽并加入开水炖制。

4. 臭鳜鱼收汁后出锅装盘