调料
莜面 (200g)
黄瓜 (半根)
西红柿 (半颗)
葱花 适量
蒜 两瓣
盐 一小勺
花椒 一小勺
大料 一小勺
姜面 一小勺
鸡精 一小勺
醋 一大勺
酱油 两滴
1/热两碗热水，水沸腾了之后待。取出莜面放入热水中煮五分钟。
2/这个空隙的时间把黄瓜切细丝，把西红柿切成小碎末
3/把蒜切成末，把葱切成小块，待用。
4/锅里加入植物油，加热，油冒泡了之后加入葱花和蒜泥，等到葱花变成金黄色的时候加入花椒、大料、姜面，和鸡精
5/把锅里的葱花油取出浇到黄瓜丝上面。把莜面捞出来用凉水冷一下，冷个四五分钟，就可以放到碗里了，然后加入西红柿。
6/一个小碗里放入一些热水，然后加入两滴酱油，然后加入鸡精，然后倒入一大勺醋，然后放入盐，然后搅拌这个汤汁，浇到莜面上，搅拌均匀即可
