茂谷柑的表皮上的石灰怎么处理

茂谷柑的表皮上的石灰可以通过以下步骤处理：
1.先将茂谷柑表皮上的石灰用水冲洗干净，尽量将石灰擦拭掉；
2.取一盆清水，加入适量的食醋，将茂谷柑浸泡在里面，大约浸泡30分钟左右；
3.将茂谷柑取出，用清水冲洗干净；
4.用干净的毛巾擦干水分，放在通风处晾干即可。
这样处理之后，茂谷柑表皮上的石灰就会完全被清除掉，不但可以保证口感的纯正，同时也能够保证营养成分不受损失。需要特别提醒的是，处理之前一定要注意将石灰擦掉，以避免污染食品。