冰冻的馄饨煮了为什么皮会破

食物在冷冻后会丢失一些水分,馄饨也一样,皮和馅里面的水分也会因为冷冻而丢失一部分,如果按照传统的方法,水滚开放入煮的话，那么皮就会破了。