油炸肉皮怎么清洗

用料：炸猪皮200g、红薯淀粉50g。

步骤：

1、肉皮冷水下锅，大火烧开。水烧开的时候，煮上2分钟，直到肉皮全软。

2、捞出，用冷水清洗。用红薯淀粉抓洗猪皮，再用清水冲洗，再次放淀粉继续，反复四五次。

3、洗好后捞出切条。烧开一锅热水，下猪皮再煮2分钟。倒出控水即可。