淹酸菜需要多长时间加水 加多少水

腌酸菜传统的做法是3天后加水，并且要加适量开水没过大白菜就可以。最后上边要压块石头，防止白菜漂浮露在上面。如果是用开水烫的大白菜，一天后就可以加适量的清水。