为什么做的玉米粥老沉底

因为做玉米粥时把干玉米面放在凉水锅里熬制的。所以不粘绸，老沉底。正确做法是，锅里烧开水，把干玉米面加入适量的水搅拌均匀成稍微稀点的面糊，再把面糊倒入开水锅，不停搅拌，直到粘绸为止，这样做出的玉米粥，粘乎乎，口感很好。营养丰富。