炒玉米粒是可以直接炒熟的,不用煮熟。不用先煮,直接炒。若先煮了再炒,炒出来的玉米不够香甜,也不够爽口。新鲜玉米粒口感扎实,像葡萄干,口感香甜。而用水煮过之后玉米粒将不再香甜可口,玉米的口感将没原来那么好