香煎金丝鱼最正宗的做法

香煎金丝鱼最正宗的做法如下：

材料

主料：金丝鱼3条条；辅料：姜，蒜少许、油盐适量、面粉少许、白糖适量

香煎金丝鱼

1

清洗干净鱼，去头内脏

2

准备好姜丝和蒜蓉

3

在鱼表面裹一层面粉

4

热锅放油煎至两面金黄

5

将鱼盛盘，热锅放油爆香姜丝蒜蓉，我偷懒将鱼拨至锅边，直接放姜丝蒜蓉爆香

6

碗里放点酱油和糖拌匀

7

将碗里的汁倒入锅，待沸起盖锅盖闷2-3分钟

8

盛放盘里，美味可口的香煎金丝鱼可以开动啦！

小贴士

裹点面粉煎鱼的时候没有那么容易散。