蛏子活和死的区别

关于这个问题，蛏子是一种双壳类软体动物，活和死的区别如下：

1. 外观：活蛏子的外壳通常是紧闭的，壳面光滑，没有裂纹或破损，而死蛏子的外壳可能会有损伤或开裂。

2. 味道：活蛏子的肉质鲜嫩，味道鲜美，而死蛏子的肉质会变得极为臭味难闻。

3. 活动性：活蛏子会有活动的表现，如蠕动、张合壳等，而死蛏子则没有活动的迹象。

4. 口感：活蛏子的口感更加鲜美，而死蛏子的口感则会变得柔软、肥厚，且口感变差。

综上所述，区分活蛏子和死蛏子的最好方法是观察其外观，味道和活动性。