马蹄怎么吃

马蹄可以生吃或煮熟后食用。一般来说，生吃的马蹄口感脆爽，煮熟后则口感更加软糯。以下是两种吃法：
1. 生吃：将马蹄剥去外层的红色皮和内层的薄膜，然后切成薄片或丝，可以直接食用或搭配其他食材沙拉。
2. 煮熟：将马蹄放入开水中煮5-10分钟，直到马蹄变软。取出后剥去外层的红色皮和内层的薄膜，然后切成薄片或丝，可以作为凉菜或加入热菜中烹调。