当前位置:首页>维修大全>综合>

晒干的地瓜藤怎么做好吃

晒干的地瓜藤怎么做好吃

更新时间:2023-09-30 21:42:30

晒干的地瓜藤怎么做好吃

【辣炒地瓜藤】

【食材】:地瓜藤、辣椒、生抽、食盐、食用油。

【做法】

1.选择鲜嫩的地瓜嫩尖和嫩叶,清洗干净之后,切成长短均匀的长条,沥干水分备用。

2.健康吃法就要少盐少油,这道菜调料很少,吃的是本身的新鲜。油锅烧热之后,先放几个红辣椒炒香。

3.辣椒炒香之后,先把地瓜藤放进去翻炒,炒至断生加入少许生抽和食盐调味。

4.接着再把地瓜叶子放进去翻炒,待变软的时候就可以立马关火盛出来了,出锅的时候可以放点儿蒜蓉,味道比较好。

做菜心得:

地瓜叶和地瓜藤分开翻炒,不分开的话,等地瓜藤炒熟了,叶子也就炒烂榴莲,口感不好。

这道菜,调料要少,主要是辣椒的味道和火候最重要,鲜辣为主。

更多栏目