炸麻花怎么和面又香又酥又脆

步骤/方式1

准备食材：面粉、鸡蛋、白糖、盐，小苏打

步骤/方式2

把食材放入盆中，加食用油和水

步骤/方式3

搅拌均匀揉成面团醒发20分钟

步骤/方式4

放在案板上，用擀面杖擀成0.5厘米厚的片

步骤/方式5

把擀开的面片切成1厘米左右宽的长条。

步骤/方式6

用手上劲搓成长条

步骤/方式7

首尾两端提起，面条会自动拧成麻花状

步骤/方式8

起锅烧油，放入麻花不停翻动

步骤/方式9

炸制金黄捞出