干炒菠菜的做法

配方：

银耳20克,菠菜200克,姜5克，葱10克,盐5克,素油30克,大蒜10克

制作方法：

1.银耳发透,去蒂,撕成瓣状;

2.菠菜洗净,切成5厘米长的段,用沸水焯透捞起,沥干水分,姜、蒜切片,葱切花。

3.炒锅置武火上烧热,加入素油

4.六成热时,下入葱、姜、蒜爆香,加入银耳、菠菜、盐炒熟即成。