一般采到的艾蒿都比较新鲜的,往往首先要在太阳底下稍微地晒一晒,去除水气,然后将它拣去杂质清洗干净。如果要长期的保存新鲜的艾蒿的话,就需要用开水把这个艾蒿焯一下。在焯的过程中,一般要用食用碱来去除艾草的苦涩。
等到艾草的叶子煮软以后,捞起来放在盆里,再用清水清洗以后,把艾草攥成团子,尽量攥的没有水分,再用新鲜、干净的保鲜袋将它按剂量分装好,放进冰箱里冷冻起来,谁用谁取。用这种方法处理过的艾蒿可以保存一年的时间。
一般采到的艾蒿都比较新鲜的,往往首先要在太阳底下稍微地晒一晒,去除水气,然后将它拣去杂质清洗干净。如果要长期的保存新鲜的艾蒿的话,就需要用开水把这个艾蒿焯一下。在焯的过程中,一般要用食用碱来去除艾草的苦涩。
等到艾草的叶子煮软以后,捞起来放在盆里,再用清水清洗以后,把艾草攥成团子,尽量攥的没有水分,再用新鲜、干净的保鲜袋将它按剂量分装好,放进冰箱里冷冻起来,谁用谁取。用这种方法处理过的艾蒿可以保存一年的时间。