芝麻拌梅豆最正宗的做法

主料：

芝麻400g

辅料：

芝麻油适量，食盐适量，味精适量，醋适量

做法：

1、嫩梅豆择去两头，洗净

2、切成细丝

3、放锅中焯水，出水过凉。放入碗中备用

4、取净锅，擦干水分，炒制芝麻至微微变黄

5、大蒜碾碎加凉白开、醋、盐味精调汁

6、把调好的蒜汁泼入梅豆丝上

7、拌匀

8、麻酱用香油破开

9、把麻酱淋入梅豆丝上

10、撒上炒香的芝麻粒即可