鱼烧豆腐汤的家常做法

主料

豆腐鱼2条

豆腐一块，

香葱一根，

大蒜三瓣，

姜一块，

辅料

油适量，

盐适量，

料酒少量，

淀粉适量，

1. 鱼切段，豆腐切丁，葱切末，姜切丝，

2. 鱼加俩三滴料酒少量盐和淀粉抓匀腌制一会。

3. 热油放大蒜煸炒，

4. 再倒入鱼煎一下至两面变色。

5. 加入适量水烧开，

6. 加入豆腐调入适量盐，转大火烧开后转中火继续煮几分钟后汤变白就可以了，

7. 装入碗洒上葱花即可。