做油酥面粉要炒吗

不用炒，用热油就可以了，我每次把烙饼的面和好。分成相等的剂子，案板上模上油，面剂子上刷上油。醒20分钟。

把醒好的面擀开。放上点盐。

爱吃葱花的，放上点葱。

然后把油酥倒在上面。均匀的摊开。

把每个饼皮都擀开抹上油酥。

然后起锅烧油烙出的饼又软又好吃。。