凉拌豆角粉皮的家常做法

主料：新鲜长豆角250g，粉皮一张

辅料：蒜蓉2勺，六月鲜酱油半勺，香菜半勺，红辣椒2个，油适量，海天蒸鱼豉油1勺

制作方法：1.把豆角洗净，切成寸段。

2.起锅烧水，水开下入豆角绰烫至熟，捞出过冷水备用，再把粉皮放入锅中绰烫，烫至断生即可。捞出切成条。

3.把绰好的豆角和粉皮倒入盆中，加入酱油，蒸鱼豉油拌匀。再放入辣椒段，蒜蓉，把油烧热浇在上面，撒上香菜即可。